Il ristorante Al Vecchio Doc viene gestito dall’anno 2000 da due fratelli provenienti da Pozzuoli: Michele, Emilio Ruta e sua moglie Maria. Attirati a Fano dalla qualità della vita decidono di prendere in gestione questo piccolo ristorante sulla passeggiata del Lido, accentuando lo stile marinaresco precedentemente solo accennato.
